LGÀüÀÚ°¡ µð¿À½º(DIOS) ±èÄ¡ÅåÅå ±èÄ¡³ÃÀå°í ½ÅÁ¦Ç° 39Á¾À» À̹ø ÁÖºÎÅÍ ÀÌ´Þ ¸»±îÁö ¼øÂ÷ Ãâ½ÃÇÑ´Ù.
µð¿À½º ±èÄ¡ÅåÅå ½ÅÁ¦Ç° ¿ë·®Àº 131¸®ÅͺÎÅÍ 836¸®ÅͱîÁöÀ̸ç, ½ºÅĵåÇü°ú ¶Ñ²±½ÄÀÌ °¢°¢ 23Á¾, 16Á¾ÀÌ´Ù.
µð¿À½º(DIOS) ±èÄ¡ÅåÅå ±èÄ¡³ÃÀå°í (»çÁø = LGÀüÀÚ Á¦°ø)
LGÀüÀÚ´Â ±èÄ¡ À¯»ê±Õ ¿¬±¸ÀÇ ÃÖ°í Àü¹®°¡ÀÎ Á¶¼±´ëÇб³ ÀåÇØÃá ±³¼ö¿ÍÀÇ °øµ¿ ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ °³¹ßÇÑ À¯»ê±Õ±èÄ¡+ ±â´ÉÀ» ½ºÅĵåÇü µð¿À½º ±èÄ¡ÅåÅå¿¡ žÀçÇß´Ù.
À¯»ê±Õ±èÄ¡+´Â °¨Ä¥¸ÀÀ» »ì·ÁÁÖ´Â À¯»ê±ÕÀÎ ·ùÄڳ뽺Åå(Leuconostoc)ÀÌ °¡Àå Àß ÀÚ¶ó´Â ¿Âµµ¸¦ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î À¯ÁöÇØÁØ´Ù.
ÀÌ ±â´ÉÀº ÀÏ¹Ý º¸°ü ¸ðµå ´ëºñ ·ùÄڳ뽺ÅåÀ» 12¹è ´õ ¸¹ÀÌ ¸¸µé¾î ±èÄ¡¸¦ ¸ÀÀÖ°Ô ¸¸µé¾îÁØ´Ù.
µð¿À½º ±èÄ¡ÅåÅå Àü¸é ¿Ü°ü¿¡ ÀÖ´Â À¯»ê±Õ µð½ºÇ÷¹ÀÌ´Â ±èÄ¡ÀÇ À¯»ê±ÕÀÌ ´Ã¾î³ª´Â °ÍÀ» º¸¿©ÁØ´Ù.
ÀÌ Á¦Ç°Àº ¡ã6ºÐ¸¶´Ù ³Ã±â¸¦ ³»ºÎ ±¸¼®±¸¼®¿¡ Àü´ÞÇØ ±èÄ¡ º¸°ü¿Âµµ¸¦ °í¸£°Ô ÇØ ±èÄ¡ ¸ÀÀ» ÁöÄÑÁÖ´Â Äð¸µÄÉ¾î ¡ã¼¶ø¹®À» ¿©´ÝÀ» ¶§ ³Ã±â°¡ ¹ÛÀ¸·Î »õ´Â °ÍÀ» ¸·°í ¿Âµµ ÆíÂ÷¸¦ ÁÙ¿©ÁÖ´Â À¯»ê±Õ°¡µå µîÀ» Àû¿ëÇØ ±èÄ¡¸¦ ¿À·¡µµ·Ï ¸ÀÀÖ°Ô º¸°üÇØÁØ´Ù.
µð¿À½º ±èÄ¡ÅåÅåÀº ÇÊ¿ä¿¡ µû¶ó °ø°£À» ´Ù¾çÇÏ°Ô È°¿ëÇØ ±èÄ¡ ¿Ü¿¡µµ ½Ò∙Àâ°î, ¾ßä∙°úÀÏ, À°·ù∙»ý¼± µîÀ» º¸°üÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
°î¸é ±Û¶ó½º°¡ Àû¿ëµÈ 405¸®ÅÍ ÀÌ»óÀÇ µð¿À½º ±èÄ¡ÅåÅåÀº »ó³ÃÀå½Ç ¿À¸¥ÂÊ ¹®¿¡ LG¸¸ÀÇ µ¶º¸ÀûÀÎ ¼ö³³°ø°£ÀÎ ¸ÅÁ÷½ºÆäÀ̽º¿¡ À½·á¼ö∙À¯Á¦Ç° µî ÀÚÁÖ ²¨³»´Â ½ÄÇ°µéÀ» º°µµ·Î º¸°üÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÃâÇÏ°¡´Â ½ºÅĵåÇü 170¸¸¿ø~415¸¸¿ø, ¶Ñ²±½Ä 60¸¸¿ø~120¸¸¿øÀÌ´Ù.